8月29日，台州市食品药品监督管理局及市疾病预防控制中心，对台州经济开发区9家餐饮单位的食用冰检测结果出炉。从检测结果来看，9家被检单位包含西餐厅、饮品店、茶餐厅等，其中2家菌落总数超标，上海必胜客有限公司椒江耀达店更是超标严重。
8月5日、6日两天，市食药监以及市疾控中心的工作人员，分别对位于台州经济开发区的9家餐饮单位的食用冰进行抽检。这些餐饮单位，食用冰使用量都比较大，主要用于添加饮品等。
"为了确保检测结果准确，疾控中心的取样人员严格执行无菌操作要求，对厨房制冰机内备用食用冰块进行采样。"市食药监局餐饮处工作人员杨毅说。
据了解，这样的抽检，按照相关规定每年都会进行，去年检测的合格率只有50%左右，今年检测的合格率上升了很多，但是发现的问题却是今年比较突出。
"出现问题的是上海必胜客有限公司椒江耀达店，从检测报告来看，该店的食用冰菌落总数达到8600CFU/g,而国家《冰冻饮品卫生标准》对于食用冰块细菌菌落总数参考标准为100CFU/g."杨毅说。
抽检结果一式两份，其中一份将反馈到被抽检的单位，对于超标的餐饮单位，食药监部门将督促他们尽快改正，以达到相关的标准要求，保证消费者的食用安全。
菌落总数超标有什么危害呢？杨毅介绍，菌落总数超标说明食物被细菌污染，容易造成食物中毒。
而类似的西餐厅和饮料店，一般顾客比较分散，较少出现集体就餐、集体中毒的情况，一般食客出现腹泻等情况，也不会联想到餐厅的问题，或者食物中毒，使这个问题被掩盖。
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