连续高温天气，很多市民都喜欢喝上一口冰爽的饮料。如果刚买回来的饮料并不凉该怎么办？最近，网络上流传两种方法，一种是“湿纸巾快速冷冻法”，即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶上，放入冰箱冷藏室，很快降温；另外一种是，在冰块上面均匀地撒适量的盐，然后把饮料搁在冰块上，也能很快冰凉。昨日，东南快报(微博)记者特意做了一番实验，发现这两种方法简单、有效，4分钟后，饮料的温度可降3℃-4℃。实验一湿纸巾法 4分钟可降4.3℃材料准备：金属罐、塑料瓶、玻璃瓶饮料各两瓶、湿纸巾、食品温度计。
实验方法：将三种外包装饮料，各拿一瓶包裹湿纸巾；和另外三瓶没有包裹湿纸巾的饮料同时放入冰箱，静静等待4分钟，稍后用食品温度计测量。实验结果：裹湿纸巾的金属罐温度是10.5℃，未包裹的是14.8℃，温差4.3℃；裹湿纸巾的塑料瓶饮料温度是9.9℃，未包裹的塑料瓶饮料温度是12.9℃，温差3℃；裹湿纸巾的玻璃瓶饮料温度是9.2℃，未包裹的玻璃瓶饮料温度是11.5℃，温差2.3℃。实验证明，网传的“湿纸巾快速冷冻法”确实能起到快速降温的作用。实验原理：福州大学教物理的黄老师表示，因为冰箱是以空气为导体来制冷的，短时间内，空气的热传导效果相对不理想，不能使饮料快速降温。而湿纸巾相当于改良了导体，加强了热传导的能力。此外，冰箱里会产生空气对流，湿纸巾水分挥发散热，也会加速饮料快速降温。黄老师介绍，用湿纸巾包裹住啤酒瓶，放置在空调出风口，同样能起到快速冰镇啤酒的效果。
由于空调出风口空气流动快，水分蒸发也加快，温度下降的速度也更快一些。实验二冰块撒盐法 4分钟可降3.4℃材料准备：玻璃瓶饮料两瓶，一些冰、食品温度计和一些盐。实验方法：首先用食品温度计放入常温饮料当中测试温度，两罐饮料温度相差无几。将冰块分成两盆，东南快报(微博)记者在其中一盆冰块上均匀地撒盐并搅拌均匀。接下来，将两罐饮料同时放入两盆冰块中。实验结果：4分钟后，用加盐冰块降温的饮料，温度下降到8.1℃；而用普通冰块降温的饮料温度是11.5℃。实验10分钟后，温度相差更多。在冰块上撒盐给饮料“降温”效果明显。实验原理：福州大学教物理的黄老师表示，这是因为盐会降低冰的冰点，冰点降低融化的速度更快，融化快的冰块会吸收更多的热量，所以饮料降温的速度也更快。温馨提醒绿豆汤就很好冰镇饮料少喝夏日炎炎，喝一杯冰镇饮料降暑是不是最好的方式呢？国家二级营养师穆亚敏说，冰镇饮料与人体温度差距较大，人体会产生不适感，尽量使用绿豆汤等饮品来降暑。穆亚敏说，冰镇饮料一般在0℃到4℃，而胃里的温度约在37℃、38℃，温度相差太大，会造成人体不耐受，导致肠胃疼痛或诱发病症。“饮用的时候一定要注意，一次性不要喝太多。胃病、糖尿病、腹痛患者尽量不要喝冰镇饮料,可能会加重疾病。”
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